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喜狮牛肉火锅合肥一店在合肥市长江西路拓基广场盛大开业

发布时间:2018-09-06 16:51编辑:admin阅读(

      8月15日11:38分,安徽喜狮餐饮文化有限公司旗下新品牌——喜狮牛肉火锅合肥一店在合肥市长江西路拓基广场盛大开业。

      作为喜狮旗下的新品牌,狮牛肉火锅只用中国黄牛中品质更佳的云南文山高峰黄牛,“狮子头、阉鸡尾、筲箕肚子柴块脚、琵琶腿、罗嘿(瘤峰)高者为雄”。主要分布于广南、富宁、丘北、麻粟坡等文山州8个县,因其长期受着地域隔绝,保留传统黄牛的原始基因。从云南文山州原生态土黄牛散养基地到肥东鲜牛肉屠宰中心,牛肉每天两次屠宰、两次配送,全程0-5℃冷链配送,4小时新鲜急送到店。

      文山位于云南的东南。独特的气候和富含矿物质的土壤孕育了丰饶的作物、药材和各类香料。趣胜gowin777手机版,云南文山高峰黄牛,在当地众多神奇物产中最为典型。

      爱吃在福建,会吃在潮汕。享誉全球的中国最高端菜系“潮州菜”便出自闽粤交汇的潮汕。

      灿烂的中华文明,孕育了狮文化,南狮源于北狮,但独成一统。以独角、威猛、激昂、警醒之特征被人们称之为“醒狮”。实数南粤非物文遗之璀璨。而喜狮得南北狮之祥瑞,融华夏各族好客之传统,醒则威震四方、喜则万事顺意。若将文山之地利,潮汕之人和与喜狮之天时相佐,必承古圣先贤之大成。

      而“火锅文化”圆满热烈的寓意,和喜狮牛肉火锅对食材的推崇,不仅仅是对美食文化的敬仰,更是对文山牛的尊重。

      每一头文山黄牛,从云南文山州原生态土黄牛散养基地到肥东鲜牛肉屠宰中心,每天两次分时屠宰并分别即时配送,全程0-5℃冷链锁鲜,确保“4小时领鲜品质”。顺畅完整的“极鲜即食”体系,完美的诠释了‘速度缩短时间,科技拉近距离’的新食代特征。

      喜狮牛肉火锅不仅汲取了潮汕牛肉火锅的传统精髓,又加以现代管理理念。当餐直送,现点现切,新鲜不隔夜,保证口感和营养。为保证品质,每头五六百斤左右的文山黄牛,将出肉率严格控制在40%左右。按照牛肉肌理、厚薄,将优质牛肉分为九大部位,做到倒盘不撒、口口鲜嫩。辅以鲜牛骨熬制原汤,既保留保留全部营养,又追求汤鲜味浓。

      喜狮,传承不守旧,创新不忘本,匠人匠心,真材实料。承诺保证牛肉原生态养殖,保证只用优质云南高峰文山牛,保证牛肉绝对0注水,保证牛肉手工明档现切,全产业链整合,成就一口好牛肉。

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